料理同好会

毎月第３土曜日は料理同好会。

新しい年になっての初料理、今回は参加者が少なくて、調理台に２人づつ。

先生にみっちりご指導いただきました。

　１．チキンのロール巻（左上）
　　　
　　　鶏のもも肉にレバー、マッシュルーム、栗を炒めて味付けしたものを、

　　　鶏のもも肉で巻いてフライパンで焼く。

　２．ブリのカレー風味焼き（右下）
　　　
　　　ブリに小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせて物をまぶしつけ、

　　　サラダ油で焼きます。きゅうりとトマトを焼き添える。

　３．トーフとエビのあっさり炒め（左下）
　　　
　　　トーフを横半分に切り、スライスして、むき海老とゴマ油で炒める。

　　　わかめも加えて、酒、スープ、塩で味付けし最後に片栗粉で

　　　とろみをつける。

今回は歳初めということでおぜんざいを作りました。フランスパンと

よく会いましたよ！！

みんなで試食は楽しいですね！